私どもコメ製品加工製造会社を含め、生産者、精米・加工会社、和洋菓子製造会社、米粉製造会社、IT・システム会社、農機具メーカー、工業専門学校、農業学校等の学校法人、行政機関など、多くの参加者がチームとなって、米どころ新潟の未来を作っています。それぞれの技術を持ち寄り、問題解決、製品開発にあたっています。

（有）エコ・ライス新潟

米の仕入先、商品開発、などで協業。ライス・ピース・プロジェクト主宰。 新潟県内の米作りに自信をもった農家が集ま

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（株）美松　〜ガトウ専科

＜洋菓子＞ 新潟を愛する洋菓子店ガトウ専科。米粉のスイーツなども。 毎年2月と11月、シュークリームが1コ39

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国際大学（IUJ）

国際大学（IUJ）は、世界のさまざまな国や地域の人々、あるいは、政府・企業・NGO等の組織が直面するグローバル

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長岡工業高等専門学校

中越地震での体験をきっかけとして、有限会社エコライス新潟とともに産学連携研究会「長岡機能性食品創造研究会」を立

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（株）カラ・プランニング

＜広報＞ 在京のウェブ制作会社。業務用アプリ制作、動画・電子書籍・チラシなどの編集・制作、ブランディング、マー

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